CONTRA FILÉ COM MOLHO DE CERVEJA AO FORNO

INGREDIENTES

600 g de contra filé
100 ml de cerveja
2 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de extrato ou molho de tomate
1 colher de chá de pimenta do reino moída
3 pimentas doce
3 colheres de azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4 cm e reserve.
Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture ponha na panela de pressão junto com a carne.
Refogue adicionando aos poucos a cerveja.
Cozinhe por 10 minutos na pressão.
Retire do fogo e reserve.
Regue uma assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que restou.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar as fatias.
Bom apetite.

TheMasterCheff

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