A sobrecoxa de frango ao molho de mostarda e mel é uma combinação irresistível de sabores, que resulta em um prato suculento, aromático e cheio de sabor. A doçura do mel contrasta perfeitamente com o sabor picante e levemente ácido da mostarda, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos os paladares. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e deliciosa para que você possa preparar esta iguaria em sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar cor e sabor)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta a gosto, esfregando os temperos por toda a superfície da carne.
3. Em uma frigideira grande ou assadeira que possa ir ao forno, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
4. Adicione as sobrecoxas de frango à frigideira ou assadeira, com a pele virada para baixo, e deixe dourar por cerca de 5 minutos, ou até que estejam bem douradas.
5. Vire as sobrecoxas de frango e adicione o alho picado à frigideira. Refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
6. Em uma tigela pequena, misture a mostarda dijon, o mel, o caldo de galinha, o suco de limão e a páprica (se estiver usando).
7. Despeje a mistura de molho sobre as sobrecoxas de frango na frigideira ou assadeira.
8. Transfira a frigideira ou assadeira para o forno pré-aquecido e asse as sobrecoxas de frango por 25-30 minutos, ou até que estejam cozidas por completo e o molho esteja borbulhando e levemente caramelizado.
9. Retire as sobrecoxas de frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
10. Sirva as sobrecoxas de frango ao molho de mostarda e mel quentes, acompanhadas de arroz, batatas assadas ou uma salada fresca.

Esta receita de sobrecoxa de frango ao molho de mostarda e mel é uma verdadeira delícia que vai conquistar seu paladar. Com sua combinação de sabores agridoces e textura suculenta, é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute de um prato cheio de sabor e sofisticação. Bom apetite!