Ingredientes: |
– brócolis; (eu usei 2 xícaras)
– 1 colher de sopa de manteiga;
– 1 colher de sopa de farinha de trigo;
– 1 xícara de leite;
– 1 colher de sopa de requeijão cremoso;
– 1 colher de sopa de queijo parmesão;
– noz moscada ralada a gosto;
Modo de Preparo: |
Lave bem o brócolis e escorra.
Coloque numa panela com água e leve ao fogo até levantar fervura. Desligue e escorra bem.
Transfira para uma tigela e prepare o molho branco.
Coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo baixo para derreter.
Adicione a farinha e mexa rapidamente para desmanchar os grumos que se formam.
Quando estiver um creme bem homogêneo, comece a colocar o leite bem aos poucos e siga mexendo sempre.
Mexa até que comece a engrossar e aí desligue o fogo.
Adicione o requeijão e o queijo parmesão e misture até desmanchar tudo.
Coloque o creme sobre o brócolis e polvilhe a noz moscada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 10 minutinhos.
Se quiser pode colocar no micro-ondas, mas aí apenas 1 minuto costuma ser suficiente.
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