PÃO CASEIRO RECHEADO

INGREDIENTES

•  1 kg de farinha de trigo
•  2 copos de leite morno
•  1 copo de óleo
•  1 colher de sopa de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco
•  1 sachê de molho de tomate pronto
•  250 g de presunto fatiado
•  250 g de mussarela fatiada
•  Requeijão e orégano a gosto
•  Sal a gosto
•  Gemas batidas para pincelar

MODO DE PREPARO

•  1. Em uma tigela, misture o leite, o óleo, o fermento biológico, o sal e um pouco de farinha de trigo. Acrescente o restante da farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
•  2. Volte a massa para a tigela, tampe com um pano de prato limpo e seco e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 2 partes iguais, pegue uma delas e abra em uma bancada limpa e seca, com a ajuda de um rolo.
•  3. Faça uma camada de molho de tomate, uma camada de presunto e uma de mussarela, requeijão e orégano a gosto.
•  4. Enrole como um rocambole, feche bem as pontas e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade da massa.
•  5. Pincele os pães com as gemas batidas e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar. Retire do forno, espere amornar e sirva.