Autor: TheMasterCheff
SOPA DE IOGURTE COM MANTEIGA DE HORTELÃ
INGREDIENTES 1 pão sírio (cerca de ¼ de xícara fatiado) 3 colheres (sopa) de manteiga 5 ramos de hortelã 5 ramos de salsinha sal a gosto MODO DE PREPARO Corte o pão sírio em tiras de 0,5 cm e as tiras em quadradinhos. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de hortelã e de salsinha. […]
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MACARRÃO COM MOLHO BRANCO
INGREDIENTES 250 g de macarrão fettuccine (cerca de 12 ninhos) 2 xícaras (chá) de leite gelado 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 1 ½ colher (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino 1 pitada de noz-moscada ralada na hora sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto lascas de […]
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SOBRECOXA DE FRANGO ASSADA COM MAÇÃ
INGREDIENTES 6 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 1,2 kg) 6 colheres (chá) de manteiga de maçã (apple butter) 2 maçãs fuji 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 1 ½ colher (chá) de gengibre ralado ½ xícara (chá) de caldo de laranja 2 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na […]
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SOPA DE CENOURA ASSADA
INGREDIENTES 4 cenouras 1 talo de salsão (sem as folhas) 2 cebolas 4 dentes de alho ½ colher (chá) de cominho ½ colher (chá) de cúrcuma 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga gelada 3 xícaras (chá) de água quente sal a gosto sementes de girassol a gosto para servir iogurte natural […]
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BATATA ASSADA NO MICRO-ONDAS COM SARDINHA
INGREDIENTES 2 batatas grandes 1 lata de sardinha em óleo ou água (125g) ½ cebola 1 dente de alho pequeno 1 limão-siciliano azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto salsinha picada a gosto para servir MODO DE PREPARO Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca das batatas sob água […]
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PIRÃO TRADICIONAL
INGREDIENTES 1 cabeça de pacu (pode substituir por outro peixe) 300g de costela de pacu desfiada e sem espinhos (pode substituir por outro peixe) 2 litros de água 3 folhas de louro 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 cebola cortada em fatias 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho […]
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MACARRÃO ALHO E ÓLEO COM BACON
INGREDIENTES 500 g de macarrão tipo espaguete 1 cabeça de alho bem trituradinhas 500 g de bacon cortadinhos em cubinhos pequenos (sem a pele) Cheiro-verde, pimenta do reino e sal a gosto 1 sachê de tempero em pó tipo sazón (sabor de sua preferência) Azeite MODO DE PREPARO 1. Antes de colocar o macarrão para […]
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TORTA ALEMÃ
INGREDIENTES 100g de biscoito maisena 50g de manteiga derretida 2 pacotes de biscoito calipso 2 latas de leite condensado 1 1/2 xícara de leite 2 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 300ml de creme de leite fresco 150g de chocolate meio amargo 100g de creme de leite de caixinha MODO DE PREPARO […]
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BOLO DE MARACUJÁ
INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 5 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco concentrado, o […]
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LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES 3 unidades de berinjela cruas 1 lata de molho de tomate 1 maço de coentro picado Azeitona verde picadas a gosto 300 gr de mussarela fatiada 300 gr de presunto magro fatiado 2 colheres (sopa) de azeite Catupiry a gosto MODO DE PREPARO 1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. […]
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