Autor: TheMasterCheff
Chia Pudding com Manga
Ingredientes 250 ml de leite semidesnatado 50 g de semente de chia 1/4 de colher (1 ml) de essência de baunilha 1 manga Palmer (700 g), sem casca, em cubinhos Passo a passo 1) Numa tigela, misture o leite, a chia e a baunilha e deixe descansar por 30 minutos, até que as sementes de […]
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Rabanada Recheada com Doce de Leite com Coco
Ingredientes 1 baguete de 150 g, em rodelas de 2,5 cm 2 latas de leite condensado (790 g) 2 xícaras (100 g) de coco seco ralado 2 xícaras (480 ml) de leite integral 3 ovos grandes (210 g) 1/2 xícara (90 g) de açúcar 1 colher (sopa) (8 g) de canela em pó 1 xícara […]
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Polenta com Linguiça e Queijo de Minas Padrão
Ingredientes MOLHO 1 gomo (170 g) de linguiça calabresa, em cubinhos 1 cebola (120 g), picada 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva 1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa 2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada 1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada 400 g de tomate pelado […]
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Pão de Leite
Ingredientes 250 g de farinha de trigo 2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar 2/3 de tablete (10 g) de fermento biológico fresco 1 ovo grande (70 g) 1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado 1 colher (chá) (5 g) de sal 3 1/3 colheres (sopa) (50 g) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) […]
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Bolo de Cenoura sem Trigo (sem Glúten e sem Lactose)
Ingredientes MASSA 3 ovos grandes (210 g) 1 xícara (240 ml) de óleo de milho 3 cenouras médias ou 2 grandes (250 g), sem casca, picadas 1 1/4 xícara (225 g) de açúcar 1 1/4 xícara (168 g) de farinha de arroz 1/2 xícara (60 g) de farinha de grão-de-bico 1/2 xícara (57 g) de […]
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Brownie Brasileirinho
Ingredientes 115 g de manteiga sem sal 1 1/4 xícara (187 g) de chocolate meio amargo picado 3 ovos grandes (210 g) 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha 1 xícara (180 g) de açúcar 1 xícara (135 g) de farinha de trigo 1/2 xícara (40 g) de cacau em pó 1/8 de […]
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Bolo de Milho sem Farinha
Ingredientes 360 g de milho verde fresco ou em conserva escorrido 50 g amido de milho 2 xícaras (360 g) de açúcar 4 ovos grandes (280 g) 1 xícara (240 ml) de óleo de girassol 4 colheres (chá) (16 g) de fermento químico em pó 1 xícara (50 g) de coco seco ralado 200 ml […]
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Bolo de Fubá com Coco
Ingredientes 1 xícara (240 ml) de óleo de girassol 160 g de açúcar 3 ovos grandes (210 g) 1/4 de xícara (60 ml) de leite de coco 120 g de fubá 80 g de farinha de trigo 1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico 30 g de coco ralado seco 1 colher […]
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Saba Missoni (Cavalinha Cozida no Missô)
Ingredientes 1 cavalinha (1,5 kg aproximadamente), limpa e sem cabeça 30 g de gengibre fresco 1 litro de água (para o branqueamento da cavalinha) 300 ml de saquê seco 25 ml de saquê mirin (licoroso) 800 ml de água (para o cozimento) 70 g de açúcar 25 ml de shoyu 120 g de missô (massa […]
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Beijinho
Ingredientes 395 g de leite condensado 100 g de coco ralado úmido e adoçado 1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar 1 xícara (50 g) de coco seco ralado, para finalizar Passo a passo 1) Numa panela, junte o leite condensado, […]
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