Autor: TheMasterCheff
CAMARÃO COM REQUEIJÃO
INGREDIENTES 1 kg de camarão médio limpo 3 colheres de sopa de manteiga 1/2 cebola média picada 2 tomates sem pele e sem semente picados 3 colheres de sopa de molho de tomate 250 g de requeijão Suco de 1/2 limão Folhas de alfavaca Sal a gosto Pimenta branca a gosto Ervas finas a gosto […]
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LASANHA DE FRIGIDEIRA
INGREDIENTES folhas de massa para pastel 2 xícaras (chá) de molho bechamel pronto 200 g de lombo canadense 1/2 cebola picada 8 fatias de presunto 1/2 xícara (chá) pimentão amarelo (picado) 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) azeite 2 colheres (sopa) orégano sal e cheiro-verde a gosto mussarela a gosto MODO DE PREPARO Adicione […]
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SOBRECOXAS ASSADAS
INGREDIENTES 2 limões 4 dentes de alho 1 colherinha (chá) de pimenta-do-reino 1 colherinha (chá) de chimichurri mostarda a gosto 2 colherinhas (chá) de sal MODO DE PREPARO Pegue as sobrecoxas e faça uns 5 furos em cada com uma faca para que o tempero penetre. Coloque os em uma vasilha grande. Esprema os 2 […]
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PALITOS TORCIDOS DE QUEIJO
INGREDIENTES 100 g de queijo mussarela ralado fresco Président 50 g de queijo parmesão ralado fresco Président 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 colher (sopa) de alho em pó sal, pimenta e orégano a gosto MODO DE PREPARO Em um bowl misture todos os ingredientes […]
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COCADA DE FORNO
INGREDIENTES COCADA 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco 1/2 xícara de leite 3 ovos 1 xícara de coco ralado CALDA 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de suco concentrado de manga 1/2 xícara de manga cortada em cubos pequenos 1/2 xícara de água MODO DE PREPARO COCADA Em um recipiente, […]
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ALFAJOR
INGREDIENTES Cobertura 200 g de chocolate meio amargo picado Massa 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara (chá) de açúcar 3 gemas 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 colher (sopa) de conhaque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de […]
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PAVLOVA
INGREDIENTES 4 claras 16 colherese (sopa) de açucar ou seja (4 colheres para cada clara) 2 colheres de (sopa rasa) de amido de milho 1 colher de (chá) de vinagre branco de maçã 1 colher de (café) de baunilha. chantilly frutas para decorar (secas ou frescas) tipo: morangos, abacaxi, kiwi, damasco MODO DE PREPARO Coloque […]
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COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de costela bovina (sem muita gordura) 100 g de bacon sem pele 6 cebolas grandes pimenta-de-cheiro a gosto sal a gosto MODO DE PREPARO Tempere a costela com pouco sal e reserve. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela […]
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DONUTS DE LEITE CONDENSADO
INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 2 ovos grandes 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente MODO DE PREPARO Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga, os […]
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CUSCUZ MARROQUINO
INGREDIENTES 1 copo americano /250 g de cuscuz marroquino (semolina) 2 copos americano de água fervendo 1 colher (sopa) de manteiga 1 tablete de caldo de legumes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 6 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 dentes de alho picadinho 100 g de amêndoas laminadas e torradas 4 colheres (sopa) […]
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