CARNES
JARDINEIRA
Ingredientes: – 1 colher de sopa de azeite; – 1 dente de alho bem picado; – 300g de carne (usamos alcatra) cortada em cubinhos; – 1 folha grande de repolho picada ou rasgada em pedaços pequenos; – 6 vagens picadas; – 3 batatas cortadas em cubinhos; – 3 gomos de uma moranga pequena picados; – […]
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FRANGO ENROLADO COM ESPINAFRE
Ingredientes: – 2 filés de frango; – 1 dente de alho pequeno picado; – 1/2 colher de chá de sal; – 1 colher de sopa de vinho branco; – pimenta do reino moída a gosto; – 4 fatias de peito de peru; – 1 xícara de folhas de espinafre; – azeite para untar; – 1/2 […]
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CARNE PREGUIÇOSA
Ingredientes: – 1 kg de maminha; (peça inteira) – 1 sachê de molho de tomate; – 500ml de água; – 1 lata de cerveja preta; (não use as doces – cerveja Bock) – 1 tablete de caldo de carne; – tempero a gosto; (eu usei duas folhas de salvia e um ramo de tomilho) Modo […]
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Carne louca
Ingredientes 1kg de maminha em cubos pequenos 4 tomates maduros em cubinhos (sem pele e sem semente) 1 pacote de Knorr Meu Assado Sabor Alho e Cebola 6 pães franceses (para montar o sanduíche) Modo de Preparo 1) Retire o saquinho plástico da embalagem de Knorr Meu Assado, abra-o com cuidado e separe o lacre. […]
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Strogonoff de Carne
Ingredientes 500 g de carne em tiras finas filé mignon, contra-filé 1 pitada de pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de manteiga meia cebola picada 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne 4 colheres (sopa) de água fervente meia xícara (chá) de conhaque 200 g de champignons em conserva fatiados 3 colheres (sopa) de purê de tomate 1 […]
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COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES 1 kg de costela bovina (sem muita gordura) 100 g de bacon sem pele 6 cebolas grandes pimenta-de-cheiro a gosto sal a gosto MODO DE PREPARO Tempere a costela com pouco sal e reserve. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Pegue a metade das cebolas e faça uma camada no fundo da panela […]
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T-Bone Grelhado com Ratatouille de Legumes
Ingredientes 10 g de berinjela, com casca, em rodelas 500 ml de água 10 g de abobrinha, em rodelas 10 g de cenoura, em rodelas 10 g de tomate Débora, em rodelas 5 g de cebola, em rodelas 2 colheres (chá) (10 ml) de azeite de oliva 1 bife de T-Bone (250 g) sal e […]
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PEITO DE FRANGO AO FORNO COM REQUEIJÃO
INGREDIENTES 1 kg de peito de frango cortado em bifes 1 sachê de extrato de tomate 1 copo de requeijão 1 lata de milho verde escorrida 400 g de mussarela cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de manteiga MODO DE PREPARO Tempere o peito de frango com cheiro verde, alho, pimenta-do-reino e sal a […]
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FILÉ MIGNON SUÍNO NA PRESSÃO
INGREDIENTES 2 filé mignon suíno (cerca de 300 g cada) 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada 1 tablete de caldo de bacon 1/2 pimentão vermelho picado 1 tomate sem sementes picado 3 colheres de óleo 2 xícaras (chá) de água 1/2 limão salsinha, pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Coloque os filés […]
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Kibe Frito
Ingredientes 500g de trigo para kibe 800g de carne moída 2 cubos de caldo de carne 1 litro de água 1 maço de cheiro verde 1/2 maços de hortelã Sal a gosto Modo de Preparo Ferva a água com o caldo de carne Em seguida coloque em um refratário com o trigo, mexa bem e […]
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Portuguese